26 febbraio 2018 - NEWS
I “MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti” sono tutti i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (utensili da cucina e da tavola recipienti e contenitori, macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da imballaggio etc.), i materiali e oggetti che sono in contatto con l’acqua ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico.
La disciplin...
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Autore: Ernesto Quaglia
E’ tempo di sagre. Siete a posto con la formazione obbligatoria (ex libretto sanitario) e l’HACCP?
Con la Legge regionale sul commercio nelle aree pubbliche approvata nell’aprile 2016 dal Consiglio Regionale Lombardo, l‘obbligo della Scia – Segnalazione certificata di inizio attività – è stato esteso anche allo svolgimento dell’attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande in occasione, per esempio, delle sagre.
E con la bella stagione eventi come sagre, fiere, mercati e iniziative che promuovono prodotti gastronomici tornano a...
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Agroalimentare in Russia con “Italian experience”: l’incoming a Novara il 19 giugno
Si chiama ‘Italian Experience’ ed è il progetto realizzato da Confartigianato con il sostegno di Ice Agenzia per promuovere l’artigianato e le piccole imprese del settore agroalimentare made in Italy in Russia e nei Paesi caucasici. L’iniziativa prevede di far conoscere ai buyers e agli chef esteri le materie prime ed i prodotti della nostra tradizione alimentare che nascono nei laboratori artigiani e ...
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Un’etichetta in regola con pochi click: ci vuole un attimo con Primo Label
Gestisci un’impresa alimentare e stai cercando uno strumento agile e facile da utilizzare per stampare etichette in regola con gli adempimenti del Regolamento europeo 1169/2011 sull’etichettatura degli alimenti?
La risposta è “Primo Label”, la piattaforma software, realizzata da Confartigianato Alimentazione con il partner Made in Italy SLC, che ti permette di compilare velocemente e senza errori le etichette alimentari con ingredienti, dosi, allergeni e indicazioni nutri...
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Alimenti con etichette chiare. Al via le sanzioni (fino a 40mila euro)
Dal 9 maggio 2018 le etichette irregolari degli alimenti sono sanzionabili. E’ infatti entrato in vigore il Dlgs 231/2017 che dà attuazione al Regolamento Ue 1169/2011 di tutela dei consumatori. Le sanzioni vanno da un minimo di 500 euro fino a 40mila euro.
Il Regolamento Ue 1169/2011 vuole garantire che i consumatori siano adeguatamente informati sugli alimenti, in modo da consentire scelte consapevoli e prevenire possibilità di errore.&nb...
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MDL: chiarimenti sull’attività medico competente
L’attività di vigilanza svolta da un dipendente di una struttura pubblica e quella di medico competente, ai sensi dell’articolo 39, comma 3, Dlgs 81/2008, non sono compatibili. Nella risposta del Ministero del Lavoro all’Interpello 12 aprile 2018, n. 2, si legge che i divieti di esercitare attività di medico competente sono da intendersi rivolte a tutte le strutture del Dipartimento di prevenzione e non solo a quelle in cui il professionista svolge att...
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Attrezzature di lavoro usate non conformi: è possibile la vendita?
L’art. 23, D.Lgs. n. 81/2008 stabilisce il divieto alla fabbricazione, vendita, noleggio e concessione in uso di attrezzature di lavoro, dpi e impianti non conformi alla normativa vigente.
La Commissione per gli interpelli in materia di salute e sicurezza sul lavoro, rifacendosi alla sentenza della Suprema Corte penale [sez. III, 3 maggio 2013, n. 40590] evidenzia che tale divieto può essere derogato nel caso in cui la vendita di una macchina sia effettuata al solo fine...
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Dispositivi di protezione individuale (DPI), in vigore il nuovo Regolamento Europeo
Non c’è attività che non contempli l’utilizzo di Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) adeguati.
La Marcatura CE dei DPI ha un nuovo Regolamento (UE) 2016/425, in vigore il 20 aprile 2016 e, dopo un periodo transitorio di 2 anni, la Direttiva 89/686/CEE è abrogata definitivamente a partire dal 21 aprile 2018.
Il Regolamento (UE) 2016/425, stabilisce i requisiti per la progettazione e la fabbricazione dei dispositivi di protezione individuale (DPI)...
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